La historia de Elortondo se remonta a 1633, cuando se menciona por primera vez este territorio como parte de una merced otorgada a Don Jerónimo Luis de Cabrera.
La primera referencia histórica de la zona data de 1633, cuando se menciona como "una merced de tierras otorgadas a Don Jerónimo Luis de Cabrera". El primer propietario fue Don Tomás Armstrong, quien adquirió estas tierras en 1857, abarcando una vasta extensión que comprendía las localidades actuales de Elortondo, Carmen, Venado Tuerto, Firmat, Chabás y Melincué.
A su fallecimiento en 1875, las tierras pasaron a sus herederos, quienes fundaron cinco colonias y vendieron partes a empresarios de la colonización, como Pascual Chabás. Entre los herederos, Isabel Francisca Armstrong recibió las tierras que hoy forman parte de Elortondo.
Cuando la Compañía del Gran Ferrocarril del Sud de Santa Fe y Córdoba trazó la línea ferroviaria entre Villa Constitución y La Carlota, Don Federico Elortondo, esposo de Isabel, donó los terrenos para que el ferrocarril pasara por allí.
El 19 de marzo de 1889, el gobierno provincial aprobó la fundación del pueblo, y se le otorgó el nombre de Elortondo, en reconocimiento a la donación de Don Federico. Este acontecimiento marcó el inicio de la consolidación de la localidad, que crecería junto con el desarrollo del ferrocarril en la región.
En el marco de sus 35 años de trayectoria institucional, el Centro Regional para el Desarrollo del Sur de Santa Fe presenta un balance positivo del primer semestre del año, con importantes avances en proyectos estratégicos orientados al desarrollo económico y territorial de la región.
El proyecto se inicia formalmente el 21 de julio y marca un hito en la consolidación territorial de la entidad.
El Centro Regional para el Desarrollo llevó adelante una nueva reunión de Comisión Directiva, donde se abordaron temas clave para el fortalecimiento institucional y el acompañamiento a proyectos de impacto territorial en el sur santafesino.
Dialogamos con la ingeniera Civil, Lucrecia Bezmalinovich, referente del equipo técnico GEUrbano, perteneciente a UTN Venado Tuerto, quienes llevan adelante, junto al gobierno provincial,la operatividad del programa Planificar Santa Fe zona Sur, recientemente presentado.
En una acción conjunta entre el Centro Regional para el Desarrollo del Sur de Santa Fe (CRDSSF) y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), llevarán a cabo una jornada técnica sobre manejo de residuos agroindustriales, el próximo 14 de agosto en el salón Capisano de la Sociedad Rural Venado Tuerto.