La historia de Elortondo se remonta a 1633, cuando se menciona por primera vez este territorio como parte de una merced otorgada a Don Jerónimo Luis de Cabrera.
La primera referencia histórica de la zona data de 1633, cuando se menciona como "una merced de tierras otorgadas a Don Jerónimo Luis de Cabrera". El primer propietario fue Don Tomás Armstrong, quien adquirió estas tierras en 1857, abarcando una vasta extensión que comprendía las localidades actuales de Elortondo, Carmen, Venado Tuerto, Firmat, Chabás y Melincué.
A su fallecimiento en 1875, las tierras pasaron a sus herederos, quienes fundaron cinco colonias y vendieron partes a empresarios de la colonización, como Pascual Chabás. Entre los herederos, Isabel Francisca Armstrong recibió las tierras que hoy forman parte de Elortondo.
Cuando la Compañía del Gran Ferrocarril del Sud de Santa Fe y Córdoba trazó la línea ferroviaria entre Villa Constitución y La Carlota, Don Federico Elortondo, esposo de Isabel, donó los terrenos para que el ferrocarril pasara por allí.
El 19 de marzo de 1889, el gobierno provincial aprobó la fundación del pueblo, y se le otorgó el nombre de Elortondo, en reconocimiento a la donación de Don Federico. Este acontecimiento marcó el inicio de la consolidación de la localidad, que crecería junto con el desarrollo del ferrocarril en la región.
Recientemente el Centro Regional para el Desarrollo del Sur de Santa Fe celebró una reunión de Directorio en la que quedó conformada la nueva comisión directiva para el período 2025–2027, concretando así la renovación de los miembros electos por los distintos sectores que integran la institución.
Avances en la construcción de la nueva sede del Centro Regional Directivos del Centro Regional para el Desarrollo del Sur de Santa Fe visitaron la futura sede institucional con el objetivo de evaluar los avances y coordinar las próximas etapas del proyecto.
El 20 de noviembre se otorgaron dos nuevas asistencias económicas correspondientes a la Línea de las distintas Cadenas de Valor de la Región (Res. 792/24), consolidando el compromiso del Centro Regional con el acompañamiento permanente a emprendedoras y pequeñas unidades productivas.
El Centro Regional para el Desarrollo del Sur de Santa Fe (CRDSSF) llevó adelante este lunes su Asamblea Extraordinaria, convocada conforme lo establece el Estatuto, con el objetivo de tratar la renovación parcial de su Consejo Directivo. El encuentro tuvo lugar en el salón Islas Malvinas de la sede social, ubicada en el primer piso de San Martín 75, Venado Tuerto.
En una nueva edición récord de la Noche de los Museos, el Centro Regional para el Desarrollo participó con una muestra de motos antiguas en la Asociación Española, de la mano del grupo Moto Histórica Venado Tuerto. Una propuesta que unió patrimonio, identidad y comunidad en uno de los eventos culturales más convocantes del año.